要说全西班牙最好吃的地方,风情万种的塞维利亚当属其一。这里不但美得不像话,更是好吃的不像样。

作为安达卢西亚的首府,塞维利亚也是西班牙南部美食的集大成之所在。开遍大街小巷的餐厅,几乎都是一副红红火火、生意兴隆的热闹模样,很容易就会选花了眼。

怎么才能在塞维利亚享受到最地道的美食呢?

我的秘诀就是:小馆子!小馆子!小馆子!因为它们这才是这座城市最市井、最地道,也最灵魂的那一部分。

以下所有推荐,都是本人在这几年里,勤勤恳恳、辛辛苦苦,在塞维利亚吃出来的泣血心得。看完这一篇,你就可以吃遍塞维利亚无敌手了!

Eslava

这家馆子一直很火爆,好几道tapas都在权威的美食大赛上获过奖。

这里居然还有糖醋排骨,我开始怀疑后厨是不是躲着一位苏州或上海的厨子。一问店小二才知道,原来开张30年,一直都是这个味,这也是塞维利亚当地的一种家常做法,各家老妈的拿手菜。

推荐菜:煎蛋佐牛肝菌、奶酪冰激凌球

来塞维利亚,你就应该这么吃!-遇见旅行

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地址:Eslava, 3, 41002,塞维利亚

营业时间:12:30 - 00:00(周一休息,周日仅提供午餐)

小妖敲黑板:晚餐时间一位难求,记得早去,否则你就慢慢等吧。

Mama Bistro

这家馆子就在正对着塞维利亚大教堂吉拉达塔的那条美食街上,主打Fusion菜。连我这个传统派也不得不对后厨竖起大拇指,Fusion的相当到位!如果你正有心想要尝试新派的西班牙菜,这里是不会让你失望的。

推荐菜:椰奶鳕鱼、生鲜虾球Risotto、薰衣草布丁

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地址:Calle Mateos Gago, 9B, 41004塞维利亚

营业时间:13:00 - 15:30 | 20:00 - 23:30(周二休息,周三仅提供晚餐)

小妖敲黑板:记得预定。我没预定就鲁莽跑来,结果空着肚子离开,到第二晚才吃上。

Papirusa

这家馆子紧挨着塞维利亚斗牛场,老板对食材的品质有着强迫症人的坚持。比如火腿会选萨拉曼卡的,牛排会选圣塞瓦斯蒂安的,金枪鱼则来自加的斯......还都是给米其林餐厅供应食材的公司。

这里的火腿不但品质好,且刀工妙,切得薄透薄透的,进到嘴里自己就化开了。外酥里嫩的西洋蓟丸子,咬上一口,里头满满的虾仁做的馅!还有一种鱿鱼丸子也特别好吃。这里的当家菜是加利西亚章鱼:把章鱼和章鱼汁一起放在袋子里低温烹煮,尽最大可能的保留了鲜美的原汁原味。

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地址:Calle Antonia Díaz, 9, 41001塞维利亚

营业时间:12:00 - 00:00

这家馆子也在斗牛场旁。最爱这里的“醉汉三明治”。煎的香香的里脊和培根,夹在酥脆酥脆的巴掌大的迷你面包里,再抹上浓浓的Alioli酱,好吃!好吃!好吃!

火腿就不要点了!虽然把盘子90度直立起来,火腿还是乖乖的呆在原位,仿佛显示了好火腿该有的样子。但是!我吃了两次,一次比一次切得厚!要知道,火腿的切工会直接决定口感的。

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地址:Calle Antonia Díaz, 5, 41001塞维利亚

营业时间:12:00 - 00:00(周一休息)

这里有最家常、最平民的塞维利亚美食。总是座无虚席,就连吧台的站位,也需要耐心的等一等,才有可能“见缝插针”的挤进去。

第一次来,不知道怎么点餐的话,就直接指着旁边食客盘子里早已被你看上的食物,跟服务生说:给我也来一份一样的。服务员会按照古老的传统,把你的账单直接写在桌面上。

喧闹纷杂的安达卢西亚夜晚,周围人的侃侃而谈和发自内心的笑,也是这里最吸引人的地方。吃饱了走出馆子,经常会遇见弹琴跳舞、自娱自乐的年轻人。恍惚间,仿佛自己也变成了塞维利亚人。

推荐菜:酒味里脊肉、特色肉糜汉堡、蜂蜜炸茄子。

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地址:Calle Rodrigo Caro, 1A, 41004塞维利亚

营业时间:08:00 - 00:00

Casa Robles

这家馆子的餐桌都摆到了窄长的巷子上,吃饭时,总有行人从你身边来来往往,可一点也不会觉得闹腾,反倒觉得很自在和闲适。

吃过这里的海鲜什锦天妇罗,用的都是最新鲜的海鲜。还吃过蒜蓉煎牛肝菌,当时正好是深秋,各种蘑菇最应景。如果想吃米饭了,在这里还可以点隔壁餐厅的海鲜饭来吃,迅速又美味!

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地址:Calle Álvarez Quintero, 58, 41004塞维利亚

营业时间:12:00 - 01:00

La Campana

这家老字号在塞维利亚人心中的地位,就相当于北京人心中的稻香村,上海人心中的王家沙吧。很多塞维利亚人经常会跑来喝咖啡、吃甜品,或者直接打包一盒点心带回家。

此店就在塞维利亚著名的购物街——蛇街上,非常适合血拼累了之后,跑来歇个脚。蛋黄芒果卷意外的好吃,不会很甜,口感沙绵。如果再配上一杯Café Solo就更妙了。

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地址:Calle Sierpes, 1-3, 41004塞维利亚

营业时间:08:00 - 00:00

Amorino

Amorino=“微小的爱”。

这里的冰激凌就没有一样是不好吃的!开心果、黑巧克力是当家花旦,而无花果、芒果、青柠、椰子等水果系列也是相当的清甜纯正。最喜欢这里的冰激凌花,还可以放上一颗马卡龙哟!

此地还是吃早午餐或喝下午茶的好地方。热热的华夫饼跟醇香的巧克力冰激凌是绝配。反正他家一切跟巧克力有关的东西都好吃到没道理。

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地址:Calle Granada, 2, 41001塞维利亚

营业时间:10:30 - 00:00

这家馆子好吃到让无数人心甘情愿的来排队——不过这也是唯一的办法。

这里的蓝色大门漂亮显眼,很多人都会在门前摆造型,捏几张自拍,时间自然就很快流逝了。

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可以说每样菜都不错,性价比很高。

推荐菜:煎扇贝配香肠、金枪鱼CousCous、烤鹅肝配红酒雪梨

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地址:Calle Galera, 5, 41002塞维利亚

营业时间:13:00 - 16:00 | 20:30 - 23:30(周一休息,周日只提供午餐)

有一天我饥肠辘辘的从塞维利亚美术馆出来,一转弯就遇上了。觉得它很像塞维利亚的“深夜食堂”,倒不是因为营业到很晚,而是因为它散发着独有的温馨和美味。

半开放式的厨房,可以看见厨子们在专心的烹煮着美味。他们在西班牙传统的菜式上,融入了先锋派的作风。食材考究、制作用心、价格实惠!

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特别适合逛完博物馆后到这里吃上一顿,也就实现了精神、肚子的双丰收。推荐菜:大虾鱼籽腰果汤、墨鱼汁海鲜饭、伊比利亚烩饭。

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地址:Calle Bailén, 34, 41001塞维利亚

营业时间:13:45-16:00,20:30-23:30(周一中午和周日晚上,休息)

Bar España

从西班牙广场出来,穿过马路,很快就进到了美食和环境兼有的餐厅——Oriza,它在塞维利亚人中的口碑一直都不错。

不过这里要推荐的,却是藏在Oriza里头的一个时髦小馆。这里的Tapas精致讲究,口味一点也不输正餐。

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推荐菜:煎伊比利亚黑猪排、烤扇贝、炸鳕鱼球。如果你喜欢生牛肉的话,一定不要错过这里的韃靼牛肉!

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地址:Calle San Fernando 41, 41004塞维利亚

营业时间:13:00 - 01:00

很喜欢这家位于EME酒店顶楼的酒吧,连我这种一过十点就开始打瞌睡的家伙,也很愿意跑上来喝一杯。为什么?因为塞维利亚大教堂就近在咫尺啊!

夜里的它跟白昼的它判若两人,就像每一个人都有的两面,一面是大多数人眼里的你,另一面,则是你自己心里的你。在这里,对着塞维利亚大教堂好好干一杯吧!

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地址: Calle Alemanes, 27,EME Catedral Hotel,塞维利亚

小妖敲黑板:如有相机,先装到包里,否则一楼前台会“强行”替你保管。

阿方索十三世酒店,就如同安达卢西亚美女一般,美艳动人、风情万种,可以说是全西班牙最有特色的酒店之一。即使不打算住在这里,也要选一个悠闲的午后,来这里的大天井喝上一杯咖啡,你一定会不虚此行。

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地址:Calle San Fernando, 2, 41004,塞维利亚

这是一家风格独特的馆子,充满了安达卢西亚风情。有着极美的台阶,既是桌子也是椅子。自己到吧台点好吃的,再自己端过来,找台阶坐下吃。不管吃的是什么,你都会有一种在西班牙广场用餐的美好错觉。

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推荐菜:橄榄油海鲜沙拉、白灼虾、大拼盘】【

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地址:Calle San Eloy, 9, 41001塞维利亚

营业时间:12:00 - 16:30 | 19:00- 23:30(周五、六的夜里营业到00:00)

作者介绍:王小妖,2015年从中央电视台辞职,安家西班牙,成天在西班牙各地溜达,全情专注于吃喝捡乐。

喜欢传统派的海鲜饭和先锋派的西班牙美食;

喜欢弗拉门戈和戈雅的画;

喜欢南部塞维利亚满街的橘子树和北部圣塞巴斯蒂安高冷的海滩;

喜欢马德里的博物馆,也喜欢在西班牙各地的跳蚤市场上捡宝......

就是至今还不大能接受晚上九点才吃饭的西班牙特色。

微博:小妖西游记

 

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Summer

海南旅秀网络科技有限公司 at CEO
著名退堂鼓表演工作者
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