这里不只是牛排和咖啡。青年汇火山岩扒房品质文化的理念,这里有美味的牛扒吸引年轻群体和高档人群的聚集地,大小包厢定期举办一些高尔夫球队聚会、钢琴比赛、摄影讲座等,吸引了各类专业人士的到来。西式复古的装修风格,让人感受到浓郁的浪漫气息。复古的吊灯和乐小摆设都让人目不暇接,随处可见红酒瓶的摆设让人感受到了一种特殊的情调,古典而优雅。

火山岩石上翻滚的牛扒-遇见旅行
火山岩石上翻滚的牛扒-遇见旅行
火山岩石上翻滚的牛扒-遇见旅行

相比以往火山岩石加热的烹饪形式,这次餐厅还新加入了果木元素,特制的火山石烤炉配合荔枝木的明火高温烤制,味道更香更入味;加之牛扒的六个面都能接触到明火,受热均匀,里层肉汁的鲜嫩得到很好的保留,牛扒表面形成漂亮的炙烤纹路,浓郁的果木香味盖住牛肉本有的微腥,口感外焦里嫩让人感到“熔岩”般的质感。因为是明火炙烤,还能做一般煎炉实现不了的厚切牛扒,大口吃肉,让你享受到满满的幸福感。配上餐厅特别搭配的保加利亚进口红酒,简直是火山与冰川的美妙碰撞,肉香与红酒果香的绝佳搭配。

火山岩石上翻滚的牛扒-遇见旅行
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爱旅行,爱生活,爱咖啡,这似乎成了现代人的生活理念。不时有些情侣、闺蜜、商务人士来这里坐一坐,点上一杯咖啡,或洽谈公务,或轻声聊着两人之间的小秘密……当然不乏一些“独行客”,一杯咖啡、一本书、一缕斑驳的阳光,就是再美好不过的下午。由专业咖啡师为你奉上一杯用心烘焙的特调咖啡,坐在充满英伦复古风情的店里,有一刹那以为自己身处伦敦街头的某个小咖啡馆。

火山岩石上翻滚的牛扒-遇见旅行
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著名退堂鼓表演工作者
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